Thực phẩm chay cho người bị tiểu đường

Ngày nay, tiểu đường không còn là căn bệnh xa lạ với mọi người. Bệnh xuất phát từ nhiều nguyên nhân và thường là do chế độ ăn uống. Vậy nên, sau đây Ngũ Thái Chay sẽ chia sẻ cho bạn chế độ ăn với thực phẩm chay để giúp cải thiện bệnh tiểu đường.

Người bị tiểu đường nên ăn chay thế nào?

Theo các thí nghiệm từ chuyên gia, ăn chay đã được khẳng định là phương pháp giúp phòng ngừa và cải thiện căn bệnh tiểu đường rất hiệu quả. Chế độ ăn chay tiêu thụ thực phẩm chay ít hàm lượng đường, ít chất béo, nhiều chất xơ. Điều này giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa các chất trong cơ thể. Tuy nhiên, để có chế độ ăn chay lành mạnh và phù hợp với tình hình bệnh hiện tại, bạn cần lưu ý một số điều sau:

  • Bổ sung đầy đủ các chất như protein, axit béo.
  • Bổ sung đầy đủ các chất vi lượng như vitamin D, B12, sắt, kẽm,…
  • Hạn chế tiêu thụ các thực phẩm có hàm lượng đường cao.

Đặc biệt, thực hiện chế độ ăn chay theo tình hình sức khỏe. Bạn không nên gắng gượng theo chế độ này trong khi cơ thể đang suy kiệt. Bạn có thể kết hợp các bữa ăn thực phẩm chay xen lẫn các bữa mặn. Nó sẽ giúp bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Các thực phẩm chay nên ăn

Một số thực phẩm chay bạn có thể sử dụng trong chế độ ăn của mình để cải thiện bệnh tiểu đường là:

  • Loại rau có chỉ số đường huyết thấp: Bông cải xanh, súp lơ, rau bina, rau cần tây, hạt chia,…
  • Hàm lượng Nitrat cao có ở loại rau: đại hoàng, củ cải đường, rau diếp,…
  • Nạp chất đạm thông qua: bông cải xanh, súp lơ, măng tây,…
Thực phẩm chay cho người bị tiểu đường
Thực phẩm chay cho người bị tiểu đường

Ngoài ra, bạn có thể chế biến một số món chay bổ dưỡng như canh sắn dây đậu đỏ, canh cà chua bị nấm rơm, canh la hán nấu củ sen. Những món này giúp hỗ trợ cải thiện triệu chứng của bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, còn cung cấp vitamin giúp tăng hệ miễn dịch cho cơ thể.

Một số lưu ý khác cho bệnh nhân tiểu đường

Khi mắc bệnh tiểu đường, người bệnh có xu hướng mắc thêm các bệnh lý khác như ở thận, gan, hệ tim mạch hay thị giác. Vì vậy khi bạn phát hiện ra bệnh thì cần cho cơ thể được nghỉ ngơi tránh bị stress hay làm việc quá tải. Cùng với đó, bạn hãy thực hiện những điều sau:

  • Một là, cùng với việc duy trì chế độ ăn hợp lý, bạn cần thực hiện tập luyện thể thao. Khi vận động, cơ thể sẽ tiêu hao nhiều năng lượng hơn, giúp đào thải các độc tố. Bạn nên thực hiện tập thể dục với các bộ môn như yoga, thiền định hay chạy bộ. Nó đều sẽ giúp bạn duy trì mức cân nặng hợp lý và giảm đề kháng insulin.
  • Hai là, kết hợp điều trị đều đặn bằng thuốc theo Đông y hoặc Tây y. Việc uống đúng thuốc và đúng lượng sẽ giúp cơ thể bạn ổn định lượng đường huyết, giúp bệnh mau chóng hồi phục.

Trên đây, bài viết đã chia sẻ cho bạn một số loại thực phẩm chay giúp cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường. Ngũ Thái Chay hy vọng bạn sẽ duy trì chế độ ăn chay đúng cách và có lối sống lành mạnh.